Сообщений в теме: 118

[Manoel]

Лагман рулит!!! Приготовленное тесто тонко раскатывают, сворачивают и нарезают соломкой толщиной 4-5 мм. Отваривают в кипящей соленой воде, вынимают, промывают в холодной воде, дают воде стечь. Для подливы мясо нарезают мелкими ломтиками, картофель - кубиками, морковь, редьку, капусту и болгарский перец - соломкой, лук - кольцами, помидоры - дольками, чеснок - рубят. В растопленом жире пассеруют лук, кладут мясо и жарят его, пока не выделится сок. Добавляют чеснок, картофель, помидоры, перец и морковь. Все тщательно перемешивают и обжаривают до полуготовности. Заливают водой, добавляют соль, перец, редьку и капусту и тушат на медленном огне до полной готовности. Для теста: 1 кг муки, 2 яйца, 1 чайная ложка соли, 1 пиала воды. Для туздука: 500 г мяса, 300 г жира для тушения, 300 г капусты, 3-4 луковицы, 3-4 картофелины, 1-2 моркови, 3-4 помидора, 5-6 долек чеснока, 2 болгарских перца, соль и перец - по вкусу.

[Income]

Отдаленно напоминает болонезье, или как-то так... Это из какой кухни?

[Manoel]

Казахская. Вещь очень хорошая и сытная, если правильно приготовить.

[mightmen]

Обожаю итальянскую кухню! А так иногда можно и роллы с суши поесть)

[оКунь]

Гребаный некромант.

[mightmen]

Гребаный некромант.

это ты кому??

[abwinter]

Вегетарианская )

[mightmen]

Вегетарианская )

Я от мяса никогда не откажусь))

[Ящерка]

Неужели за новогодние праздники не наелись, такую тему раскопали аж за 2006 год ))))))))

[Kant89]

У меня барышня бывшая такой слоеный пирог делала, ммм... С плавленным сыром и луком. По сей день ее вспоминаю. Эх Ира,Ира... :)))

[mightmen]

Неужели за новогодние праздники не наелись, такую тему раскопали аж за 2006 год ))))))))

Я не наелся) Я поднял тему что бы узнать о том кто какую кухню любит. А не что ели на новый год) Вот ты какую больше кухню любишь?

[mightmen]

У меня барышня бывшая такой слоеный пирог делала, ммм... С плавленным сыром и луком. По сей день ее вспоминаю. Эх Ира,Ира... :)))

Уверен очень вкусно)

[Х-men]

Вегетарианская )

Поддерживаю!
Люблю салаты из спаржи, морских водорослей,чичевичные супы.
В еде мало привередлив.

[OTrock]

жареную картошку с грибами)))

[КОПЕЙКА]

Ёпт.. Один доёбывается до профайлов, другой реанимировал про кто-что-жрёт. Глядишь и идентифицированы все будут.)