Сообщений в теме: 19

[anton_rullez]

С чем и в каких пропорциях лутше смешивать мартини?

[Stem]

лутше не смешивать:)

[funky_fish]

Смотря какой, белый с соком (лучш апельсиновым) 50 на 50 или с водкой хз в каких.)

[one_eight_seven]

Martini Extra Dry с водкой, я смешиваю в пропорции 150/50 и выжимаю туда четверть или половинку лимона. Martini Bianco с яблочным соком и водкой 100/75/25 Martini Asti с абсентом 150/50, пьёшь по методу Tequila Boom. Доходит за полчаса. Штука сильная. Мне двух уже многовато (то есть, сильно пьянит) Martini Rosso без никто в низком толстостенном стакане с ломтиком апельсина или даже лимона. Martini Rose покупал всего один раз. Пожалел о бестолковой покупке.

[Stem]

Женщины и Вино. Вино и Женщины. (первое уже не так интересно, со вторым давно уже все понятно.)) Сайт вроде пикаперский, про телок, поэтому говорить будем о... бухле.)) Martini, господа, является флагманом на мировом рынке известных нам вермутов. Есть еще: Cinzano, Barbero и другие, но ни в барах города, ни в магазинах они почти не представлены. Эти вермуты изготовляются на основе белых вин, с добавлением спирта и различных пряностей. Вермуты пьются в чистом виде или в коктейлях. Охлажденными или со льдом. Не плохое сочетание вермуты находят в таких парах, как водка, джин и виски. В особенности это касается Extra Dry. Вермуты принято подавать в следующих бокалах: Martini Glass, коктейльный бокал на длинной ножке, проще говоря «мартинка». Old Fashioned, Tumbler или Rocks Glass, в общем это короткие стаканы из которых наши буржуи виски пьют. Надеюсь, вы пьете из таких же. Пить, советую со льдом, либо предварительно охлаждать бокал, взбалтывая его, наполнив льдом. Для приготовления льда нельзя использовать воду из под крана, это важно. Наиболее известными считаются следующие разновидности вермутов: - Bianco. Белый вермут. Сладкий. Содержание сахара более 100 грамм на литр. Подается с долькой лимона или оливками. - Rose. Розовый вермут. Подается с коктейльной вишней, либо «пьяной» вишней. - Rosso. Сладкий красный вермут. С нотками карамели. Подается с ломтиком апельсина. - Extra Dry. Сухой вермут. (реально сухой) подача с оливками, анчоусами и др.. В коктейлях, Martini -- отлично сочетается с соками: ананас, виноград, яблоко, апельсин (не рекомендую другие цитрусовые) и др.. Коктейль «Манхеттен» 1. виски 2. мартини «Россо» 3. биттер «Ангуструа» Подается в роксе, украшается ломтиком апельсина и вишней, на выходе около 100 грамм. Еще куча разных есть, к примеру в фильме про бонда, думаю все знают -- это классика любого нормального бара. В общем, писать лениво. Да и еще, парни, трубочки оставьте прекрасной половине и всяким пидарасам:)

[anton_rullez]

Топик про бухло :)

[DrFaust]

К барменам вопрос: Белый Ром - 40% спирт из сахарного тростника, Водка - 40% спирт из пшеницы. Какая разница - что наливать в Мохито?

[Stem]

Вообще, есть "клиенты-мудаки" которые пьют "такой мохито" -- их много очень, практика пиздатая была в свое время. И в чем разница каждый решает сам.) 1. 30-50гр. рома 2. мята (мне очень импонирует импортная, поскольку она сильная) 3. сахар столовая ложка 4. содовая 5. сок лайма 6. лед В хайбол кидаете мяту, размять не забудьте, потом сахар, около 20гр. сока лайма, потом льете ром и засыпаете чуть больше трети хайбола дробленым льдом, а уж после содовой. На украшение мята и ломтик лайма.

[one_eight_seven]

Белый Ром - 40% спирт из сахарного тростника, Водка - 40% спирт из пшеницы. Какая разница - что наливать в Мохито?

Адель, а ты чувствуешь разницу между этими напитками своими густаторной и олфакторной системами восприятия?

[DrFaust]

Честно, нет - ни по вкусу, ни по запаху =))) Может, потому что пью очень мало...

[one_eight_seven]

Честно, нет - ни по вкусу, ни по запаху =)))
Может, потому что пью очень мало...

Так раз не отличаешь, там, может, ну их нахуй эти коктейли? Вмондить так песяшечку водочки и хорошо.

А, если серьёзно, то белый ром очень сильно отличается от водки и по вкусу, и по послевкусию. (Чёрный тем более).
А ещё из белого рома могу посоветовать Дайкири Хэмингуэй.

[DrFaust]

Да просто так пить что водку, что ром - все одно противно... ;-)

[kozzy]

К барменам вопрос: Белый Ром - 40% спирт из сахарного тростника, Водка - 40% спирт из пшеницы. Какая разница - что наливать в Мохито?

технология приготовления водки следующая: из пшеницы варят сусло-бражку, потом загоняют в специальные колонны и под действием пара (не буду раскрывать всех секретов ;)) на выходе N-го числа колонн получают очищенный от всех примесей спирт-ректификат. После спирт разводят с водой по всем известному рецепту Менделеева ;) и полученную смесь пропускают через фильтры из угля и песка, чтоб устранить влияние примесей, появившихся в результате смешения спирта с водой. Все замечали, что при смешениии спирта с водой, полученная жидкость-"водка" нагревается. При необходимости добавляются всякого рода добавки а-ля мускат, имбирь и прочее.

все заморские алкосубстанции типа ром, текила, виски не подвергаются подобной очистке от сивушных масел и прочей альдегидной херни. Мало того, в зависимости от рецептуры и места приготовления примеси могут иметь разное содержание, что не применет сказаться на вкусе того или иного напитка. Таким образом мы имеем на лицо различные сорта вышеупомянутго алкоголя.

Реальный случай из практики, когда на одном из спиртзаводов добились нивелирования всех примесей и... водка из этого спирта стала невкусной.
Вывод все хорошо в меру. Незабываем, что башка на следующее утро болит именно от сивухи и прочей дряни. Травятся тоже ими.

технологию приготовления рома можно глянуть здесь http://rom.110mb.com/

[kozzy]

Самому Мохито понравился из белого Барадеро больше, чем из Бакарди. Дайкири - это коктейль из золотого рома и клубники. Пил... Прикольно, но ИМХО женский напиток

[one_eight_seven]

kozzy, малыш, ты решил алкоголику рассказать про алкоголь? Тогда садись повнимательнее и слушай, поудобнее, что я тебе напишу. Перво-наперво, сдаёшь бутылки, и на вырученные деньги покупаешь бутылку белого рома. Лучше Куба Либре, но если его нет, то и хуй с ним, Баккарди тоже хороший напиток. Радуешься, и, отойдя метров 500 от магазина вспоминаешь, что нужно купить ещё полкило лаймов. Это, конечно, за ними и возвращаешься. Снова радуешься. В супермаркете берёшь льда из специальных корзин со лвыьдом для Дайкири (в них обычно лежат бутылочки с соком или баночки Пепси или Коки), Хотя, лёд можно сделать и дома, но это не то. Неплохо бы запастись ещё сахаром, кусочков 10 хватит за глаза. И, если пить по методу гламурных бомжиков, то нужно добыть одноразовых стаканчиков и песочницу, хотя, на крайняк, сойдёт и набережная.
Дальше действуешь по обстоятельствам... (с) Hitch!
Я расскажу, как действую я. Я выжимаю сок из лаймов, делаю сахарный сироп, кладу стакан в холодную воду (если дома) замираю на секунду в ожидании чуда, убеждаюсь, что чуда не произошло и кладу кусочка 4 льда в шейкер. Ну 4-5-6 - это дело вкуса. Потом выливаю туда же грамм 80 (или граммов 80 - как фишка ляжет) белого рома, туда же граммов 30 сока из лаймов, и туда же немножечко сахарного сиропа - с пол чайной ложечки - в самый раз. Всё это всртяхиваю и выливаю в стакан.

А потом, собственно, употребляю.
Причём, небезызвестный Эрнест Хэмингуэй никогда не работал без стаканчика Дайкири. При этом был великим человеком, а вовсе не женщиной. Так что, назвав Дайкири женским коктейлем, ты оплошал.