Top.Mail.Ru

Перейти к содержимому

Фотография
- - - - -

Торт в мультиварке


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 16

#1 VasiaPupik

VasiaPupik

    бывалый

  • Полноправный
  • PipPip
  • 450 Cообщений
  • Регистрация: 11.05.15
182
Очень хороший

Отправлено 23 марта 2016 - 13:41

Рецептом много - знаю. Но вместо муки пытаюсь использовать протеин. Без сахара и так далее.

Так вот, может есть у кого рецепты подобные? Или советы?

 

Только что попробовал впервые сделать торт, еще и в мультиварке и из прота.

Киданул 6ложек прота, 6белков(1желток), разрыхлитель(чайная ложка), режим "Выпечка" - он мне сделал ХЛЕБ!

Жду советов, указание ошибок. Может статьи какие, ничего не нашел, только лишь приготовления в духовке.

 

Нашел только один совет, в иной раз попробую - открывать паровой клапан полностью.


Сообщение отредактировал VasiaPupik: 23 марта 2016 - 13:42

  • 0

Реклама

Реклама
Хочешь убрать эти баннеры? Пройди регистрацию на форуме.

#2 0.anzhelika.0

0.anzhelika.0

    Chile, hola!

  • Модератор
  • PipPipPipPipPipPip
  • 32 225 Cообщений
  • Регистрация: 07.01.06
11 417
Очень хороший
  • Пол:Женщина
  • Город:Chile, Villa Alemana

Отправлено 23 марта 2016 - 13:53

Сахарозаменитель добавлял? Или фрукты хотя бы?

 

Добавь хотя бы 1-2 ложки муки. Есть такое понятие как технология приготовления и химические реакции продуктов, увы, без некоторых продуктов никак не обойтись.


  • 0
Если вам по жизни плохо,
Ничего вы не хотите, 
Также вас никто не любит,
Вещи валятся из рук,
Вы, конечно же, терпите.
Нет решения проблемы,
А в психологов, конечно,
Верит только идиот.

#3 VasiaPupik

VasiaPupik

    бывалый

  • Полноправный
  • PipPip
  • 450 Cообщений
  • Регистрация: 11.05.15
182
Очень хороший

Отправлено 23 марта 2016 - 13:58

Сахарозаменитель добавлял? Или фрукты хотя бы?

 

Добавь хотя бы 1-2 ложки муки. Есть такое понятие как технология приготовления и химические реакции продуктов, увы, без некоторых продуктов никак не обойтись.

 

 

пытался сделать что-то подобное, но в мультиварке. Ничего не добавлял. Так-то по вкусу он неплох(хотя явно нужна корица, не было в магазине). Но вот что вышел ХЛЕБ, а не некий корж - меня удивило. Подержи я еще минут 10, думаю, вышла бы резина. Буду отписывать по своим экспериментам, не знаю уж будет это полезно или нет :) В планах - добавить яблок/бананов/ягод.

 

Для понимания того что вышло впервые:

ec197e65628d.png


Сообщение отредактировал VasiaPupik: 23 марта 2016 - 14:07

  • 0

#4 0.anzhelika.0

0.anzhelika.0

    Chile, hola!

  • Модератор
  • PipPipPipPipPipPip
  • 32 225 Cообщений
  • Регистрация: 07.01.06
11 417
Очень хороший
  • Пол:Женщина
  • Город:Chile, Villa Alemana

Отправлено 23 марта 2016 - 14:03

Попробуй тот же рецепт, но в духовке.


  • 0
Если вам по жизни плохо,
Ничего вы не хотите, 
Также вас никто не любит,
Вещи валятся из рук,
Вы, конечно же, терпите.
Нет решения проблемы,
А в психологов, конечно,
Верит только идиот.

#5 Ksyara

Ksyara

    что еще за статус?!!

  • Полноправный
  • PipPipPipPipPipPip
  • 25 762 Cообщений
  • Регистрация: 22.11.08
5 902
Очень хороший
  • Пол:Мужчина

Отправлено 24 марта 2016 - 06:38

Зачем тебе вместо муки протеин? Ты жёстко рельефишься? К весеннему сезону уже опоздал.
  • 0

#6 Крик оленёнка

Крик оленёнка

    Мы рождены, чтоб Сада сделать былью

  • Полноправный
  • PipPipPipPip
  • 1 849 Cообщений
  • Регистрация: 09.05.09
397
Очень хороший
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва

Отправлено 24 марта 2016 - 07:48

Хуета какая-то)
Чувак, у тебя будет именно хлеб! 

Для начала определись, что ты хочешь: торт - это слоёная хрень с кремом (упрощённо) или пирог (выпечка с начинкой)?

Для торта основы не получится в мультиварке, тем более из твоего состава. При таких составляющих будет получаться та хрень, что у тебя. Даже по рецепту пирогов очень часто всё не так, как в духовке. Более-менее простая выпечка там катит, та, где не надо большой толщины.


  • 1
стук в дверь:
- мне нужен Дима!
- он спит...
- я тоже хочу спать с ним!

#7 VasiaPupik

VasiaPupik

    бывалый

  • Полноправный
  • PipPip
  • 450 Cообщений
  • Регистрация: 11.05.15
182
Очень хороший

Отправлено 24 марта 2016 - 10:53

Зачем тебе вместо муки протеин? Ты жёстко рельефишься? К весеннему сезону уже опоздал.

С рельефом проблем нет, взялся готовить такое не совсем для себя. Расписывать не вижу смысла.

Кто пьет прот на сушке?!

 

Хуета какая-то)
Чувак, у тебя будет именно хлеб! 

Для начала определись, что ты хочешь: торт - это слоёная хрень с кремом (упрощённо) или пирог (выпечка с начинкой)?

Для торта основы не получится в мультиварке, тем более из твоего состава. При таких составляющих будет получаться та хрень, что у тебя. Даже по рецепту пирогов очень часто всё не так, как в духовке. Более-менее простая выпечка там катит, та, где не надо большой толщины.

Да сам уже понял. Экспериментирую, нашел пару рецептов и всякого. Пока что сделал лабуду что вначале и у меня удались сырники(прот, творог, яицо).

Посмотрим что да как.


Сообщение отредактировал VasiaPupik: 24 марта 2016 - 10:54

  • 0

#8 Ksyara

Ksyara

    что еще за статус?!!

  • Полноправный
  • PipPipPipPipPipPip
  • 25 762 Cообщений
  • Регистрация: 22.11.08
5 902
Очень хороший
  • Пол:Мужчина

Отправлено 24 марта 2016 - 13:36

С рельефом проблем нет, взялся готовить такое не совсем для себя. Расписывать не вижу смысла.
Кто пьет прот на сушке?!
 
.

А че на сушке то- надо гейнер пить что ли?
Вообще ВСЕ пьют прот на сушке. Это то когда он стоит своих денег))
А ты и не знал))
  • 2

#9 VasiaPupik

VasiaPupik

    бывалый

  • Полноправный
  • PipPip
  • 450 Cообщений
  • Регистрация: 11.05.15
182
Очень хороший

Отправлено 24 марта 2016 - 16:15

А че на сушке то- надо гейнер пить что ли?
Вообще ВСЕ пьют прот на сушке. Это то когда он стоит своих денег))
А ты и не знал))

прот на сушке, госпади, дай мне сил не заржать. Хоть R1, хоть ON, хоть еще чудо какое.

иди молочка попей. увидимся на олимпии. 

 

Тема о другом, хочешь чсв подергать себе - существует личка.


Сообщение отредактировал VasiaPupik: 24 марта 2016 - 16:17

  • 0

#10 Ksyara

Ksyara

    что еще за статус?!!

  • Полноправный
  • PipPipPipPipPipPip
  • 25 762 Cообщений
  • Регистрация: 22.11.08
5 902
Очень хороший
  • Пол:Мужчина

Отправлено 24 марта 2016 - 16:19

прот на сушке, госпади, дай мне сил не заржать.

Честно в шоке.
В век Интернета такое чудо....
  • 1

#11 Solitudo

Solitudo

    простофлудер

  • Полноправный
  • PipPipPipPip
  • 1 593 Cообщений
  • Регистрация: 27.03.10
605
Очень хороший
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва

Отправлено 24 марта 2016 - 16:32

 

иди молочка попей. увидимся на олимпии. 

 

 

Когда ждать тебя на Олимпии? Мне уже бронировать билет в Лас-Вегас на этот сентябрь?)


  • 0

#12 Крик оленёнка

Крик оленёнка

    Мы рождены, чтоб Сада сделать былью

  • Полноправный
  • PipPipPipPip
  • 1 849 Cообщений
  • Регистрация: 09.05.09
397
Очень хороший
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва

Отправлено 24 марта 2016 - 16:53

Автор, печеньки пробуй сделать, но там всё равно надо муку добавить


  • 0
стук в дверь:
- мне нужен Дима!
- он спит...
- я тоже хочу спать с ним!

#13 dixonich

dixonich

    evidence

  • Перцы
  • PipPipPipPip
  • 1 905 Cообщений
  • Регистрация: 01.09.09
497
Очень хороший
  • Пол:Мужчина

Отправлено 24 марта 2016 - 17:58

прот на сушке, госпади, дай мне сил не заржать. Хоть R1, хоть ON, хоть еще чудо какое.

иди молочка попей. увидимся на олимпии. 

 

Тема о другом, хочешь чсв подергать себе - существует личка.

Ты сало на сушке кушаешь?


  • 0

#14 Ksyara

Ksyara

    что еще за статус?!!

  • Полноправный
  • PipPipPipPipPipPip
  • 25 762 Cообщений
  • Регистрация: 22.11.08
5 902
Очень хороший
  • Пол:Мужчина

Отправлено 24 марта 2016 - 18:03

Ты сало на сушке кушаешь?


Зефиром загружается, сушка же
  • 0

#15 Маркет

Маркет

    Советчик

  • Лингвисты
  • PipPipPip
  • 825 Cообщений
  • Регистрация: 26.09.12
317
Очень хороший
  • Пол:Мужчина
  • Город:Элизиум

Отправлено 25 марта 2016 - 19:57

 

 

Киданул 6ложек прота, 6белков(1желток), разрыхлитель(чайная ложка), режим "Выпечка" - он мне сделал ХЛЕБ!

А на сколько ставил? Прот какой? Сижу на жесткой безуглеводке пару недель, а так порой хлеба с колбасой хочется)))

 

 

Зачем тебе вместо муки протеин? Ты жёстко рельефишься? К весеннему сезону уже опоздал. 

Так разные цели могут быть. У меня вот печальная история, расскажу. В декабре проблемы со здоровьем начались внезапно, долго рассказывать, короче- обследования, кучи анализов, 3 курса антибиотиков, инфекция в одной из систем по всем признакам(воспаления, лейкоциты), а обнаружить реального возбудителя не получается. То, что находится-все антибиотики мимо, хотя по чувствительности должны сработать. Врачи руками разводят, типа иммунитет поднимай, не нервничай итп.

 

Так вот. Сам несколько лет назад месяцами сидел на диетах, близких к кето, с минимумом углеводов. И тогда еще заметил такую вещь - в кетозе всё как на собаке заживает, зимой никаких орз, никаких соплей, никаких болезней, идеальное здоровье просто. Две недели назад сел на жесткую безуглеводку и симптоматика моей болячки резко ослабла. За неделю в кетоз вошел - симптомы почти совсем пропали и динамика лучше с каждым днем. Не знаю как точно это работает, думаю организм всё это бушующее зверье(бактерии) как пищу воспринимает и гасит их по полной))) Надеюсь вот выздороветь окончательно на этой диете.  


  • 0




Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0