Сообщений в теме: 47

[ZonNeR]

Люблю готовить, являюсь поваром 4- го разряда по 2-м специальностям:1 Повар 2 Изготовление мясных деликатесов.Девочкам нравиться

[Andrew(018)61]

Специализируюсь на разных сладостях))) Типа торотв и прочего)))) Недоловольных не было)))). Так что могу помочь, если что. Может на днях пару рецептов подкину))). авообще в плане сладостей -главное эксперимент и фантазия.. Порой такие вещи можно сделать...

[Nickname61]

Самый крутой рецепт - берешь два яйца, разбиваешь на сковороду и жаришь до приготовления...

[ZonNeR]

А кто нибудь пробовал картофель с грецким орехом?

[SLIK]

ZonNeR сказал(а) Jan 25 2006, 04:08 PM:

А кто нибудь пробовал картофель с грецким орехом?

откуда такая фантазия , сегодня попробывал картошку с чесноком, прикольно

[ZonNeR]

SLIK сказал(а) Jan 25 2006, 03:50 PM:

ZonNeR сказал(а) Jan 25 2006, 04:08 PM:

А кто нибудь пробовал картофель с грецким орехом?

откуда такая фантазия , сегодня попробывал картошку с чесноком, прикольно

Ну это русская кухня "картошку с чесноком" , а то турция Берёшь 1 стакан грецкого ореха Картофель обязательно варишь в мундирах, затем нарезаешь кубиком. 1 луковица и кинза + стакан ореха, всё через мясорубку.... Смешиваешь, майонез или соус по вкусу, убойная тема на все времена.

[SLIK]

ZonNeR сказал(а) Jan 25 2006, 05:13 PM:

SLIK сказал(а) Jan 25 2006, 03:50 PM:

ZonNeR сказал(а) Jan 25 2006, 04:08 PM:

А кто нибудь пробовал картофель с грецким орехом?

откуда такая фантазия , сегодня попробывал картошку с чесноком, прикольно

Ну это русская кухня "картошку с чесноком" , а то турция Берёшь 1 стакан грецкого ореха Картофель обязательно варишь в мундирах, затем нарезаешь кубиком. 1 луковица и кинза + стакан ореха, всё через мясорубку.... Смешиваешь, майонез или соус по вкусу, убойная тема на все времена.

а подскажи хороший рецепт фаршированной рыбы, чтобы сильно не париться, и вкусно

[Veacheslav420]

Я люблю делать "Оранжевую принцессу". Салат такой. Делается так.Загодя идешь на базар (магазин, рынок, или куда-то еще, где продают продукты и консерву.) Покупаешь:Жбанчик ананасов, желательно нарезанных - 1 шт. (400 грамм)7 (семь) крупных луковиц Сыр косичка - 200 гр.Яйца куриные - 5 шт.Зеленый горошик - 1 жбанчик.Горбуша - 1 банка.Майнез оливковый - 300 грамм. (не любишь оливки - возьми обычный майнез. Но тогда еще и грибов маринованных грамм 200 не забудь).Мартини - грамм 100-150 (или коньяк)Потом идешь домой. Берешь красивый салатница. И поехали:1. Варим яйца вкрутую. (5-10 мин).2. Пока варятся яйца, моем и чистим лук. Есть? Чудесно. Теперь режем мелко-мелко, выкладываемна дно салатницы. Сверху - пару ложек майонеза (если есть грибы - слой грибов).3. Чистим яйца. Режем чем мельче, чем лучше. Кладем поверх лука.4. Вскрываем банку с горбушей. Мелко шинкуем, и - в салатницу.5. Кладем еще один слой майонеза. 6. Поверх кладем зеленый горошек. Опять слой майонеза. 7. Режим сыр косичку. Кладем последний слой.8. Последний аккорд симфонии вкуса, последний слой - ананас.Далее. ТЩАТЕЛЬНО МЕШАЕМ ЛОЖКОЙ минут 10-15.Заливаем мартини (или коньяк, кому что-больше нравиться). Мешаем еще минут 10-15.Помешали? Чудесно. Почти готово. Теперь на часок в холодильник и можно есть!!!.

[0.anzhelika.0]

Тэкс. Я человек ленивый, но вкуснящки люблю...

Салат "Курица с ананасами" (расковыряла подобный салат в кафе):
курица сырая (я люблю грудки) режется кубиками 1*1 см,
обжаривается на сковордке до румяной корочки (я даже без масла обжариваю),
ананасы кусочками из банки режуться мелкими кубиками,
все смешивается,
добавляется соус "Карри" Хайнц,
добавляется ананасовый сок из банки по вкусу.

Я еще добавляю кукурузу, т.к. очень ее люблю.
В кафешке вроде был еще обжаренный лучок, но точно не помню.


Салат "Грибной". ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ :-)
Грибы обжаррить на сковородке,
картофель отварить в мундире,
картофель порезать кубиками,
огурцы маринованные порезать кубирками,
смешать - картофель, грибы, огурцы, зелень.
Я добавляю майонез.

Свининка "Изящная" (хотя, по кол-ву калорий - убийственная), возни много, но на Новый год делаю стабильно. Рецепт видела по телеку и на слух запомнила с одного раза.
Свинина режется кусочками 1,5*1,5 см,
бекон режется тонкими длинными полосками,
из чернослива вытаскиваются косточки, чернослив моется, подсушивается на полотенце,
клюква моется, подсушивается на полотенце,
в тарелке перемешивается всякая сухая зелень (я предпочитаю укроп и петрушку) с солью и перцем (не переборщите последних!),
свинной кусочек обваливается в тарелке с зеленью,
запихивается в чернослив (или можно обернуть двумя черносливинами),
между черносливом и свинином кладется клюквина,
все это обматывается одним кусочком бенкона (типа ленточки),
закрепляется зубочисткой (1-2), чтобы не разваливалось,
шмякается в духовку,
время от времени переворачивается, чтобы не пригорели.

Свинина под грибами и сыром.
Свинина режется кусками в 1 см толщиной,
либо обваливается в зелени с солью и перцем, либо просто солится-перчится,
кидается на противень,
сверху на каждый кусочек - колечки лука, грибы из банки, майонез,
когда будет почти готово - сверху шмякнуть по куску сыра, чтобы расплавился...

Но это, скорее рецепты на вечерины типа ДР или НГ

[Yosho]

SLIK сказал(а) Jan 25 2006, 05:05 PM:

а подскажи хороший рецепт фаршированной рыбы, чтобы сильно не париться, и вкусно

самая простая фаршированная рыба - внутрь напихать порезанного лука и пару кусочков лимона. посолить, обмазать майонезом и выпекать в духовке.просто и вкусно. обычно делаем толстолобика

[SLIK]

yosho сказал(а) Jan 26 2006, 09:24 AM:

SLIK сказал(а) Jan 25 2006, 05:05 PM:

а подскажи хороший рецепт фаршированной рыбы, чтобы сильно не париться, и вкусно

самая простая фаршированная рыба - внутрь напихать порезанного лука и пару кусочков лимона. посолить, обмазать майонезом и выпекать в духовке.просто и вкусно. обычно делаем толстолобика

а не костлявый ли он получается?

[Yosho]

ИМХО нормально если не мелкий. а вообще возьми любую рыбу.

[Jan carlo]

Помогите, нужна листовая морская капуста для роллов, гду можно найти?

[Impulse]

А васаби и соевый соус где достать?

[Jan carlo]

Impulse сказал(а) Apr 14 2006, 06:33 AM:

А васаби и соевый соус где достать?

В О'Кей или рамстор зайди, там они точно есть.