К-1980 сказал(а) Feb 18 2011, 19:53:
очень интересный рецепт, надо будет попробовать! А если просто куриное филе измельчить немелко?Баралгин сказал(а) Feb 18 2011, 19:28:
@Goje сказал(а) Feb 18 2011, 11:15:
наделай себе кучу ножек :))) в них мяса больше :))Я вас могу прекрасно понять, как это замечательно под пиво, эх, но с тех пор как я бросил пить, даже не знаю с чем употреблять блюда по типу креветок и крылышков(( одни разочарования!
Ну в таком виде ножки - классика.
А я вот что придумал. Покупаю пару-тройку кило ножек. Обдираю с них (сырых) мясо (при этом кот съедает изрядную часть), режу на небольшие кусочки. День мариную в кефире с оливковым маслом, луком и чесноком, накрыв тарелкой и поставив "под гнет" Добавляю соли и специй (обычно "специи для курицы по-восточному"), жарю, слив маринад, до корочки. Заворачиваю в свежекупленный армянский лаваш, добавив побольше зелени. Шаурма! Дешевле, вкуснее и здоровее лоточной!