Сообщений в теме: 20

[0VITAL0]

Ситуация такая, за последние две недели решил привести себя в более спортивную форму-сон по 12-часов, тренировки грамотные на каждую группу мышц по часу в день, и 5-х разовое плотное питание. Питание -мясные блюда+коктель из 5-6 яиц (только белок) по 3-ри раза каждый день...Результат за с 71 кг поправился до 75-ти кг...Результатами доволен и в принципе готов после отпуска серьезней заняться набором массы (рост 177). Через поиск на форуме и в инете не нашел весомой информации про вред сырого яичного белка-вредно ли это?

[the_drive]

опасно только из-за того, что можно сальмонелезом заразиться... а так больше ничего! все ок!

[niger]

сальмонелез.. ну его нахуй..

[оКунь]

Сырой яичный белок очень опасен. Шасов, что сольмонелез подхватишь мал, но это охуеть какая неприятная вещь. Так что ешь вареные белки. Они обладают гораздо меньшей пищевой ценностью, но тут рисковать не стоит. З.Ы. А если бабла хватает - взбивай сырые белки из перепелиных яиц - с них накакой гадости не подхватишь.

[@_Megagether_@]

Про пелепелиные яйца согласен, ток не понял зачем взбивать? Я вот лично делаю дырочку в яйце и просто выпиваю его подчистую сырым. В день где-то по 4 яйца захлобучиваю

Сообщение отредактировал @_Megagether_@: 28 июня 2007 - 18:23

[Bier]

@_Megagether_@ сказал(а) Jun 28 2007, 18:03:

Про пелепелиные яйца согласен, ток не понял зачем взбивать? Я вот лично делаю дырочку в яйце и просто выпиваю его подчистую сырым. В день где-то по 4 яйца захлобучиваю

облизывать губами яйцо как раз таки лучший способ заразиться

[cheers]

@_Megagether_@ сказал(а) Jun 28 2007, 19:03:

Про пелепелиные яйца согласен, ток не понял зачем взбивать? Я вот лично делаю дырочку в яйце и просто выпиваю его подчистую сырым. В день где-то по 4 яйца захлобучиваю

ну ты даешь! ты хоть моешь их? в скорлупе самая зараза бывает!

[@_Megagether_@]

Я нет, а вот там, где я их покупаю моют )) У меня отец работает в Метрополитене и таскает мне оттуда яйца. А это все-таки общепитом считается, так что там все на мази

[Djon @}-}--]

Да лучше отваривать, заразы меньше будет, и проще белок от желтка отделить, да и на вкус гораздо приятнее

[@_Megagether_@]

Djon @}-}-- сказал(а) Jun 28 2007, 20:49:

Да лучше отваривать, заразы меньше будет, и проще белок от желтка отделить, да и на вкус гораздо приятнее

От варки витамины разрушаются, а я человек придирчивый по этому поводу)) Да и мне лично быстро утром выпить два сырых яйца и идти в универ.

[AlexT]

сырые яйца хуже усваиваются

[Bier]

AlexT сказал(а) Jun 29 2007, 05:35:

сырые яйца хуже усваиваются

нифига

[AlexT]

http://www.medbookai...ook1010/p16.php

Цитата

По химическому составу яйца кур и других сельскохозяйственных птиц очень близки. Яйца на 97-98% усваиваются, не давая шлаков в кишечнике. Легче усваиваются яйца, сваренные всмятку, чем крутые или сырые. Особенно это относится к сырому белку. Усвояемость яиц улучшается при их взбивании с сахаром.

В диетах при запорах и ожирении предпочтительны яйца, сваренные вкрутую. Сырые яйца могут быть источником болезнетворных бактерий, а их систематическое употребление ведет к гиповитаминозу биотина. В сырых белках содержится особое вещество авидин, которое, соединяясь в кишечнике с биотипом, делает этот витамин недоступным для усвоения. Поэтому иногда практикуемое использование сырых яиц при заболеваниях органов пищеварения нельзя считать правильным.

Сырые яйца вредны: они могут быть источником болезнетворных бактерий; их систематическое употребление ведет к гиповитаминозу биотина.

тоже самое на http://www.rusmedser...hechnik/42.html

и т.д. и т.п.
http://www.breath.ru/htms/a883.htm
http://www.spp.ru/ne...full.php?aid=67
http://blog.kp.ru/jo...commid=38568201

[ki-ka]

Bier сказал(а) Jun 29 2007, 06:36:

AlexT сказал(а) Jun 29 2007, 05:35:

сырые яйца хуже усваиваются

нифига

очень даже Фига. моя мама 15 лет проработала заведующей отдела гигиены питания в "нии гигены и эпидемиологии" ппрб. она что касается еды знает практически все. она сказала что вареные яйца имеют практически 100% усваимость, а сырые ОЧЕНЬ плохо усваиваются.

[@_Megagether_@]

Про 100% усваимость крутых незнаю, но то, что они усваиваются лучше сырых это верно. А ты маму не спрашивал, вредно ли пить перепелиные яйца сырыми? Будь добр, спроси на досуге